Merhaba arkadaşlar,
Bugün sizlere top tarhanadan bahsedeceğim. Top tarhana nedir peki?
Top tarhana , genellikle ege bölgesinde (ki bilmeyen egeli çok) un ile suyu karıştırıp
güneşte bekletilerek kurutulan bir abur cubur.
Evet abur cubur diyorum çünkü tam kraker gibi aralarda atıştırabileceğiniz , ver
şunu az kemireyim diyeceğiniz bir yiyecek türü. Yapılışını ayrıntılı bilmiyorum zaten
çokta teferruatlı bir şey değil gibi.
Tabii bekledikçe iyice kuruyor. Bunun içinse yapmanız gereken çok basit ıslayıp
suyla nemlenmesini sağlamak. Yumuşayan top tarhananız kemirilmeye hazır :)
Çilek
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder